校长王伟深入食堂检查指导食品安全工作

5月25日，校长王伟带领党委宣传部、学生处、后勤服务中心、团委等单位工作人员深入孔明路校区食堂检查指导食品安全工作，并与学生共进午餐。

在孔明路校区学生食堂一楼，王伟详细了解食堂食品采购、贮存、加工制作、供餐等环节安全管控情况，详细询问餐饮具清洗消毒、废弃物处置、“6S”管理、信息公开等工作情况，检查指导食堂员工健康与行程轨迹管理、冷链食品引进管理规定、员工和共同居住人员一日一报等疫情防控举措落实情况，要求食堂管理人员严格执行餐饮服务食品安全操作规范，让同学们吃得安心、舒心、放心。

随后，王伟与同学们一起排队取餐，在温馨融洽的氛围中和同学们共进午餐。他关切地询问同学们的学习生活情况，详细了解同学们对食堂物价、饭菜质量、菜品种类、就餐环境等方面的意见建议。同学们放下了平日的拘谨，大胆地说出了自己学习中的体会，生活上的建议，思想上的困惑。

王伟强调，“民以食为天，食以安为先”，食堂食品安全直接关系到师生身体健康，责任重于泰山。食品安全是后勤服务保障工作的重中之重，要充分认识当前疫情防控的严峻形势，结合夏季食品安全问题易发特点，持续加大监管力度，严把原材料采购进货关，严格索证索票台账管理，严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理，筑牢食品安全防线，确保广大学生“舌尖上”的安全。

在进入食堂前，王伟一行检查指导了后勤服务中心组织开展的向学生发放爱心水果活动，并慰问参与发放水果的职工和学生志愿者。

（供稿/后勤服务中心 撰稿/朱玉红 摄影/杨爽 单位审核/宋江照 编审/杨爽）